先日、出演したイベントに、タンザニア雑貨が置いてあるブースが出ていた。
タンザニアで収穫した茶葉を使ったマサラチャイも置かれている。
あまりミルクティーは飲まないのだが、何故かチャイはよく飲む。
きっとスパイスが好きなのだろう。
早速、購入したマサラチャイの封を開ける。
鍋に水５割、牛乳５割を入れて煮立たせる。
チャイを作る時はその日の気分によって自然に分量を分けている。
こってりした日の気分は、牛乳１０割で煮立たせるが、あっさりめのチャイが飲みたいときは水と牛乳を混ぜて煮立たせる。
あっさりとは言っても一番、多くても水が６割である。
そう考えると本日は、あっさり度８０くらいのチャイである。
懐かしいエアサプライのCDをかけ、チャイの香辛料を感じながら、窓辺でゆったり朝のチャイタイムを満喫する。
チャイを作る時は、１杯分だけ作るということはしないので、３、４杯分作って水筒に入れておく。
何故かチャイはスナック菓子と一緒で一度、口にすると水筒がなくなるまで、延々と飲み続ける。
おそらく、僕がインドやトルコだったら、確実に午後が終えるまで、ゆるゆるチャイを飲んでいる自信さえある。
本日もエアサプライのCD１枚分ずっとチャイを飲んでボーッとしていた。
その後にかかったオフスプリングのCDで、ふと我に返るのであった。

チャイといえば紅茶だが、日本には素晴らしいティーブレンダーが居るのをご存知ですか？

投稿者: イシコ 日時: 11:14